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hinnerk Dezember 2021 | Januar 2022

WILD, GEFLÜGEL & FISCH

WILD, GEFLÜGEL & FISCH bitte vorab bestellen BEI UNS GIBT’S DAS GANZ BESONDERE. WEIHNACHTEN. ALLES FÜR UNVERGESSLICHE FEIERTAGE BEI NIEMERSZEIN LANGE REIHE. Denken Sie bei „Weihnachten“ auch sofort an Gans, Ente à l’Orange, feinen Rehrücken oder eine knusprige Bio-Pute? Bei NIEMERSZEIN bekommen Sie bestes deutsches Geflügel, Wild mit Herkunftsgarantie und alles, was Sie sich für die Weihnachtstafel wünschen. Ein wahrhaft feierliches Geschmackserlebnis servieren Sie mit dem besten Rindfleisch der Welt: Wagyu. Das zart marmorierte, unvergleichliche Fleisch dieser japanischen Rinder beziehen wir aus Nordfriesland. Oder darf’s das butterzarte Premiumfleisch von Ringelswin sein? Die seltenen Duroc-Schweine werden in Dithmarschen aufgezogen, ebenfalls tiergerecht, mit gutem Futter und viel Bewegung. In Hamburg feiert man auch gern mit Köstlichkeiten aus dem Meer. Eine wahrhaft außergewöhnliche kommt aus den eisig kalten Gewässern Nord-Norwegens. Die Königskrabbe. Wir beziehen sie aus nachhaltiger Fischerei über unseren Lieferanten 68°Noord. Das saftige und zarte Fleisch der Krabbe, die eine Spannweite von bis zu 2 m erreichen kann, ist Gaumenfreude pur. Auch frischen Fisch erhalten Sie in großer Auswahl in der Langen Reihe, und in den Wintermonaten gibt’s Austern und Kaviar auf Bestellung. Unsere Weinabteilung freut sich, Ihnen – zu welchem Festschmaus auch immer – edle und passende Tropfen zu empfehlen. Natürlich finden Sie hier auch leckere Beilagen, Gebäck und Backzutaten, Süßes und Salziges, Gesundes und Sündiges. Also schreiben Sie schon mal Ihre persönliche Einkaufswunschliste und genießen Sie die Vorfreude und die Feiertage mit allen Sinnen und von ganzem Herzen. P.S.: FÜR ENTSPANNTES EINKAUFEN PLANEN SIE AM BESTEN FRÜHZEITIG UND BESORGEN HALTBARE WARE IN ALLER RUHE VORHER. BEACHTEN SIE BITTE DIE FEIERTAGS-ÖFFNUNGSZEITEN VON MARKT UND BROTLADEN. www.niemerszein.de

Intro 3 Inhalt Liebe Leser*innen, Redaktionsschluss dieser Ausgabe und gedrückte Stimmung. Sah es eben noch nach neuem Normal aus, macht sich Ernüchterung breit. Wir wünschen um so mehr eine besinnliche Festzeit und einen guten Rutsch. Lasst euch impfen und kommt gesund rein! Viel Spaß beim Lesen und Entdecken, Eure hinnerk Redaktion www.hinnerk.de, www.facebook.com/hinnerk.magazin SZENE Die Pandemie verhinderte das große Feiern des 25. Jubiläums des LSVD Hamburg. Das wurde in diesem Jahr nachgeholt. Doppelt: erst bei einem Community-Empfang und dann im Rathaus. KUNST Martin Arz: „München ist eine aufregende Kulturstadt!“ – Seit Ende der 1980er bereichert der bayerische Künstler Martin Arz die Kunstwelt als Autor von Büchern wie „Fettie macht ’ne Arschbombe“ oder „Münchner Gsindl“ und auch als Maler. Wir sprachen mit ihm über die Malerei, unser Interview findest du auf den KUNST-Seiten. epaper.männer.media Alle Magazine kostenlos und digital! IMPRESSUM Herausgeber: Christian Fischer (cf) & Michael Rädel (rä) Chefredakteur: Michael Rädel (rä) (V.i.S.d.P.) Stellv. Chefredakteur: Christian Knuth (ck) BESUCHERADRESSE: Berlin: Degnerstraße 9b, 13053 Berlin, T: 030 4431980, F: 030 44319877, redaktion.berlin@blu.fm Hamburg: T: 040 280081-76 /-77, F: 040 28008178, redaktion@hinnerk.de Frankfurt: T: 069 83044510 F: 069 83040990, redaktion@gab-magazin.de Köln: T: 0221 29497538, termine@rik-magazin.de, c.lohrum@rik-magazin.de München: T: 089 5529716-10, Vertrieb: redaktion@leo-magazin.de REDAKTION: Matthias Rätz (mr), Torsten Schwick (ts), Jonathan Fink,Leander Milbrecht (lm), Dirk Baumgartl (dax), Dagmar Leischow, Christian K.L. Fischer (fis), Steffen Rüth, Sabine Hannakampf (sah), Dr. Alexander Wäldner Lektorat (ausgewählte Texte): Tomas M. Mielke, www.sprachdesign.de, Sabine Hannakampf, www.lektorat-hannakampf.de Grafik: Janis Cimbulis, Susan Kühner, Barkin Kansu Cover: James Arthur / Sony Music ANZEIGEN: Berlin: Christian Fischer (cf): christian.fischer@blu.fm Ulli Pridat: ulli@blu-event.de Ernesto Klews: ernesto.klews@blu.fm Köln: Charles Lohrum(cl): c.lohrum@rik-magazin.de München: Christian Fischer (cf): christian.fischer@blu.fm Hamburg: Jimmy Blum (jb): jimmy.blum@hinnerk.de Bremen, Hannover, Oldenburg: Mathias Rätz (mr): mathias.raetz@hinnerk.de Frankfurt: Sabine Lux: sabine.lux@gab-magazin.de Christian Fischer (cf): christian.fischer@blu.fm Online: Charly Vu: charly.vu@blu.fm DIGITAL MARKETING: Dirk Baumgartl (dax): dirk.baumgartl@blu.fm VERLAG: blu media network GmbH, Degnerstraße 9b, 13053 Berlin Verwaltung: Sonja Ohnesorge Geschäftsführer: Hendrik Techel, Christian Fischer (cf) Vertrieb: CartellX, Eigenvertrieb Druck: PerCom, Vertriebsgesellschaft mbH, Am Busbahnhof 1, 24784 Westerrönfeld Abonnentenservice: Möller Pro Media GmbH, Tel. 030-4 190 93 31 Zeppelinstr. 6, 16356 Ahrensfelde, Gläubiger-ID DE06 ZZZ 000 000 793 04 Unsere Anzeigenpartner haben es ermöglicht, dass du monatlich dein hinnerk Magazin bekommst. Bitte unterstütze beim Ausgehen oder Einkaufen unsere Werbepartner. Es gilt die hinnerk Anzeigenpreisliste (gültig seit 1. Januar 2019). Namentlich gekennzeichnete Artikel geben nicht unbedingt die Meinung der Redaktion wieder. Die Abbildung oder Erwähnung einer Person ist kein Hinweis auf deren sexuelle Identität. Wir freuen uns über eingesandte Beiträge, behalten uns aber eine Veröffentlichung oder Kürzung vor. Für eingesandte Manuskripte und Fotos wird nicht gehaftet. Der Nachdruck von Text, Fotos, Grafik oder Anzeigen ist nur mit schriftlicher Genehmigung des Verlags möglich. Für den Inhalt der Anzeigen sind die Inserenten verantwortlich. Bei Gewinnspielen ist der Rechtsweg ausgeschlossen. Der Gerichtsstand ist Berlin. Abonnement: Inlandspreis 30 Euro pro Jahr, Auslandspreis 50 Euro pro Jahr. Bei Lastschriften wird die Abogebühr am 3. Bankarbeitstag des laufenden Monats abgebucht. Die Anzeigenbelegunsgeinheit blu media network GmbH rik / gab / hinnerk unterliegt der IVW-Auflagenkontrolle ZU VERMIETEN. 4 großzügige , Top-sanierte herrschaftliche Altbauwohnungen am Steindamm, St.Georg. Teils auch gewerblich nutzbar. Ausstattung: Prächtige Stuckarbeiten, breites geöltes Pitchpine, alle Holzarbeiten von Hand restauriert. Großzügige Raumaufteilung mit Schiebe-od. Flügeltüren, langer Hamburger Korridor. Wohnfläche jeweils. ca. 165 qm Nettokaltmiete. 1.980,- Euro zzgl. NK Hanseatische Grundstücks- und Vermögensverwaltungsgesellschaft Hamburg Ansprechpartner Frau Steingröver. Tel. 01725394813 oder e-Mail rs@hgv-hamburg.com

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